Nuestros Huertos
Huertos para Restaurantes
Beneficios para Restaurantes:
- Producto autóctono con más calidad, frescura, sabor y nutrientes que los productos que puedes recibir en tu restaurante tras haber dado casi la vuelta al mundo.
- Productos de temporada que te ofrecen lo mejor de cada época del año.Contribuir a reducir la emisión de gases de efecto invernadero gracias
al ahorro del transporte desde lugares lejanos.
- Cultivar tu propio huerto dará valor añadido a tu restaurante gracias a la relación de cercanía y confianza con tus clientes, cada vez más interesados en qué comen y de
dónde procede.
- Tú eres tu propio proveedor, por lo que te ahorras en gran parte establecer contacto con intermediarios.
- Solo recoges lo que vas a cocinar; así, evitas dar un mal uso y reducir la cantidad de comida desechada.
- Te permite llevar a cabo técnicas sostenibles de acumulación de agua para regar, de captación solar, calefacción con geotermia, drenaje vegetal, compostaje (normal o con hummus de lombriz).
- Aprender las formas de cultivo de las diferentes verduras, frutas, hortalizasGeneración de más puestos de trabajo locales.
- Obtener un sello distintivo que diferenciará del resto de restaurantes y que puede atraer nuevos clientes.
